Oikeastaan enemmänkin mudcup tai mudcupcake. :D Alkoi tekemään mieli jotain hyvää ja tekemisen puute oli, joten leipaisin tuossa nopeasti mutakakun oikeastaan mutamuffinin/kuppikakun sillä taikina annos oli niin pieni ettei ollut tarpeeksi pientä vuokaa. Ja sain siis ajatuksen, että pistän taikinan muffinivuokiin.
Kuvaa ei ole. Olin jo kerennyt syömään annoksen puoleen väliin asti kun vasta muistin kameran olemassa olon. Voin kertoa, että hyvää oli, etenkin vaniljajäätelön kera. ;)
Mudcake
150 g Voita
2 kpl Munia
3 dl Sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
Ensimmäiseksi sulatetaan voi ja jäähdytetään. Tällä välin sekoita kuivat aineet. Vatkaa munat ja voi yhteen ja kääntele kuiva-aine seos mukaan. Laita uuniin 200 asteeseen paistumaan, 20 minuutiksi tai jos teet muffineina niin 10-15 minuuttia riittää.
Anna hetki jäähtyä ja tarjoile vaniljajäätelön tai kastikkeen kanssa. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti